Diététique et nutrition

Diététique et nutrition

By Marian Apfelbaum, Monique Romon & Michèle Dubus

  • Release Date : 2012-01-01
  • Genre : Médecine
  • FIle Size : 2.97 MB
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Description

Diététique et nutrition Répondant à une demande d'information de plus en plus forte de la part des médecins sur les problèmes liés à la nutrition et au comportement alimentaire de leurs patients, cet Abrégé fait le point sur les dernières avancées en matière de diététique. À l'heure où l'obésité devient en France un problème majeur de santé publique, l'alimentation est au coeur de la problématique et joue un rôle incontestable dans la prévention de certaines maladies. Forte du succès des précédentes éditions, cette 7e édition, qui bénéficie de l'expérience et des compétences d'une équipe pluridisciplinaire, fait le point sur : - les résultats des récentes recherches en diététique et nutrition : rôle des vitamines et des oligo-éléments dans le traitement des maladies cardiovasculaires et certains cancers, produits diététiques, nouveaux aliments. - la prescription alimentaire chez les patients particuliers : personnes âgées, nourrissons, femmes enceintes, personnes hospitalisées. - l'étude des aliments stricto sensu : composition, apports nutritionnels, étiquetage des aliments. - les additifs alimentaires et les polluants, les dernières recommandations de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments., diététique et nutrition, diététique et nutrition pdf, dietetique et nutrition sportive, dietetique et nutrition humaine, diététique et nutrition différence, diététique et nutrition livre, diététique et nutrition formation, dietetique et nutrition cerfpa, diététique et nutritionniste, du diététique et nutrition

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